vendredi 8 janvier 2010
mercredi 14 octobre 2009

Mama ti Lee
Restaurant
Menu de la saint-sylvestre
700 dh
Apéro champagne et huître d’oualidiya
Amuse-bouche
Terrine de foie gras au porto
et sa brioche,
chutney de mangue
Gambas et st jacques
sur fondue de poireaux,
fine purée de pomme de terre,
sauce champagne et caviar
Filet de bœuf et foie gras poêlé
sauce larroque
Farandole de desserts sur buffet
dimanche 13 septembre 2009
vendredi 8 mai 2009
Rébeccappella
Deux soirées inoubliables en compagnie de l'artiste!
A ceux qui regrettent de ne pas avoir pu se déplacer, ce n'est que parti remise car nous pouvons désormais vous annoncer que Rébecca reviendra parmi nous pour un tour de chant!
L'équipe souhaite remercier tous les participants, ainsi que Rébecca avec qui nous avons passé un merveilleux moment
chapeau l'artiste!
lundi 6 avril 2009
lundi 9 mars 2009
lundi 9 mars
Entrées :
La salade de pommes tièdes et magret de canard
La sablée de légumes rôtis au fromage frais et fines herbes
La sablée au caviar de courgettes, yaourt à la menthe, vinaigrette de tapenade
Plats :
L’épaule d’agneau confite en croustillant, jus de pruneaux, yaourt au cumin, salade
Le pavé de saumon mi cuit, vinaigrette de citron relevée aux câpres, lentilles à la marocaine, pommes fondantes, émulsion au safran
Le filet de bœuf, compotée d’oignons, purée de pomme de terre, vin d’épices
Desserts :
Le baba en bouchon, sirop d’agrumes
Le brownie aux noix
Le chaud et froid au chocolat, chantilly et granité de café
La salade de pommes tièdes et magret de canard
La sablée de légumes rôtis au fromage frais et fines herbes
La sablée au caviar de courgettes, yaourt à la menthe, vinaigrette de tapenade
Plats :
L’épaule d’agneau confite en croustillant, jus de pruneaux, yaourt au cumin, salade
Le pavé de saumon mi cuit, vinaigrette de citron relevée aux câpres, lentilles à la marocaine, pommes fondantes, émulsion au safran
Le filet de bœuf, compotée d’oignons, purée de pomme de terre, vin d’épices
Desserts :
Le baba en bouchon, sirop d’agrumes
Le brownie aux noix
Le chaud et froid au chocolat, chantilly et granité de café
mardi 17 février 2009
Chez'Fa chez vous
Inscription à :
Messages (Atom)

